EssKult
Wir arbeiten stets mit frischen Produkten der Saison und Region. Eine abwechslungsreiche und kreative Speisekarte mit monatlich wechselnden Angeboten wird Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis verschaffen. Ebenso bieten wir ausgefallene Getränke, selbst kreierte Cocktails und Drinks, die Sie begeistern werden. Wir freuen uns Sie herzlichen im EssKult begrüßen zu dürfen.
Unsere April Karte
S u p p e
BÄRauschend
14€Bärlauch-Creme-Suppe / 2 Flambierte Kaffee-Wacholder Jakobsmuscheln / Fermentiertes Eigelb / Fenchel-Espuma / Geröstete Pinienkerne / Limettenabrieb
BÄRauschend Vegetarisch
10€Bärlauch-Creme-Suppe / Fermentiertes Eigelb / Fenchel-Espuma / Geröstete Pinienkerne / Limettenabrieb
S a l a t
Bambini
19€Wildkräuter und Baby leaf Salate / Büffelmozzarella Bambinos / Grüner Spargel / Geräucherte Entenbrust / Geröstete Pinienkerne /Kirschtomaten / Bärlauchpesto / Orangen-Vinaigrette
Bambini Vegetarisch
17€Wildkräuter und Baby leaf Salate / Büffelmozzarella Bambinos / Grüner Spargel / Geröstete Pinienkerne /Kirschtomaten / Bärlauchpesto / Orangen-Vinaigrette
S t e i n o f e n s c h n i t t e n
Ciao Südtirol
14€Büffelmozzarella Bambinos / Südtiroler Coppa / Bärlauchpesto / Geschmolzene Kirschtomaten / Schluck Olivenöl / Salzflocken /Geröstete Haselnüsse
Ciao Südtirol Vegetarisch
13€Büffelmozzarella Bambinos / Bärlauchpesto / Geschmolzene Kirschtomaten / Schluck Olivenöl / Salzflocken /Geröstete Haselnüsse
Shrimply the Best
15€Gambas al Ajillo / Zitronen-Thymian Chem Cheese / Geschmolzene Kirschtomaten / Fenchel-Espuma / Petersilie / Limettensaft
Wahlweise als Mix von allen Drei
14€Eine Auswahl aus den drei Steinofenschnitten
P i z z a
Farbenspiel
20€Crema Bianca / Trüffel Mortadella / Grüner Spargel / Mozzarella DOP / Fermentiertes Eigelb / Kräuter-Kirschtomaten / Pistazien-Ricotta Creme / Geröstete Pistazienkerne
Farbenspiel Vegetarisch
18€Crema Bianca / Grüner Spargel / Mozzarella DOP / Fermentiertes Eigelb / Kräuter-Kirschtomaten / Pistazien-Ricotta Creme / Geröstete Pistazienkerne
P a s t a
Die Verführung
21€Rigatoni / Rinderfiletstreifen / Gegrillte Austernpilze / Kapern / Kirschtomaten / Salbei / Karamellisierte Birne / Cognac-Rahm-Soße
Die Verführung Vegetarisch
17€Rigatoni / Rinderfiletstreifen / Gegrillte Austernpilze / Kapern / Kirschtomaten / Salbei / Karamellisierte Birne / Cognac-Rahm-Soße
H a u p t g a n g
BurgerMEISTER
23€Lamm Patty / Gegrillte Aubergine / Gebackene Zwiebelringe / Tomate / Sesam-Minz-Joghurtcreme / Ajvar / Geröstete Walnüsse / Beilage: Polenta Pommes / Trüffel Mayo
Surf & Turf in Seville
39€Rinderfilet / Weißer Portwein-Orangen Lack / Jakobsmuschel & Black Tiger Garnele / Gegrillter Grüner Spargel / Karamellisierte Möhrchen / Pilz-Kartoffel-Gratin
D e s s e r t
Ying
14€Lotus Tiramisu / Straußen-Eierlikör-Parfait / Erdbeerpüree / Zartbitterschokoladen-Erde
Yang
10€Lotus Tiramisu / Zartbitterschokoladen-Erde
ESSKULT - das EssKult steht für die Essenskultur aus aller Welt. Familie Duchan lebte an so vielen Orten dieser Erde und fand am gemeinsamen Tisch immer die Zeit für das wichtigste. Gemeinsam genießen und teilen! Die interessantesten Aromen und Geschmäcker wurden mit einander getwistet und zu einem unvergesslichen Erlebnis kreiert. Genau dieses Prinzip erwartet euch im EssKult, eine Crossover Küche ohne Grenzen und Kontrollen. Hier ist man zu Gast bei der Familie
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Öffnungszeiten:
Mo-Sa von 17:00 bis 23:00
(Küche bis 21.30 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen Geschlossen