EssKult
Im EssKult arbeiten wir stets mit frischen Produkten der Saison und aus der Region. Unsere kreative Küche überrascht Sie jeden Monat mit neuen, abwechslungsreichen Kreationen.
Juni Karte
S u p p e
Die Abkühling
14€Gazpacho aus Tomaten / Paprika / Gurke / Gegrillte Black Tiger Garnele / Ziegenkäse-Espuma / Basilikum / Frischer Oregano / Bio Zitronenabrieb / Schluck natives Olivenöl
Die Abkühling Vegetarisch
12€Gazpacho aus Tomaten / Paprika / Gurke / Ziegenkäse-Espuma / Basilikum / Frischer Oregano / Bio Zitronenabrieb / Schluck natives Olivenöl
S a l a t
Süßer Sommer
22€Wildkräuter und Baby Leaf Salat / Geschmolzene Kirschtomaten / Karamellisierter Pfirsich / Burrata / Parmaschinken / Avocado / Geröstete Haselnüsse / Bio-Wildblütenhonig-Zitronen-Dressing
Süßer Sommer Vegetarisch
19€Wildkräuter und Baby Leaf Salat / Geschmolzene Kirschtomaten / Karamellisierter Pfirsich / Burrata / Avocado / Geröstete Haselnüsse / Bio-Wildblütenhonig-Zitronen-Dressing
Süßer Sommer Vegan
15€Wildkräuter und Baby Leaf Salat / Geschmolzene Kirschtomaten / Karamellisierter Pfirsich / Avocado / Geröstete Haselnüsse / Bio-Wildblütenhonig-Zitronen-Dressing
Greek Garden Vegan
15€Wildkräuter und Baby-Leaf-Salate / Tomate / Landgurke / Kalamata Oliven / Rote Paprika / Bio Zitronenabrieb / Rote Zwiebel / Zitronen-Olivenöl Emulsion / Frischer Oregano
S t e i n o f e n s c h n i t t e n
Siesta
14€Gegrillte Chorizo / Kalamata Oliven / Gezupfter Feta / Tomatenwürfel / Bio Zitronen-Kaviar / Parmesan-Espuma / Schluck Olivenöl / Thymian
Siesta Vegetarisch
13€Kalamata Oliven / Gezupfter Feta / Tomatenwürfel / Bio Zitronen-Kaviar / Parmesan-Espuma / Schluck Olivenöl / Thymian
Sweet Surprise
15€Geschmolzene Kirschtomaten / Burrata / Karamellisierter Pfirsich / Parmaschinken / Crème de Balsamico / Basilikum / Schluck Olivenöl / Salzflocken / Geröstete Pinienkerne
Wahlweise als Mix von allen Drei
14€Eine Auswahl aus den drei Steinofenschnitten
P i z z a
Qué Viva!
23€Chorizo / Burrata / Karamellisierter Pfirsich / Balsamico-Kaviar / Bio Zitronenabrieb / Geröstete Walnüsse / Marinierter Rucola / Schluck Olivenöl
Qué Viva! Vegetarisch
20€Burrata / Karamellisierter Pfirsich / Balsamico-Kaviar / Bio Zitronenabrieb / Geröstete Walnüsse / Marinierter Rucola / Schluck Olivenöl
P a s t a
Walnissimo
23€Rigatoni / Speck / Gegrillte Kräuterseitlinge / Frischer Baby-Blattspinat / Gorgonzola Creme / Parmesanflocken / Chili / Bio Zitronenabrieb / Gerösteter Walnussbruch
Walnissimo Vegetarisch
19€Rigatoni / Gegrillte Kräuterseitlinge / Frischer Baby-Blattspinat / Gorgonzola Creme / Parmesanflocken / Chili / Bio Zitronenabrieb / Gerösteter Walnussbruch
H a u p t g a n g
Eet ze!
25€Zweierlei holländische Doppelmatjes Filets / Mamas Kartoffelpuffer / Hausfrauensoße / Geröstete Mandelblätter / Sautierter Apfel / Preiselbeerenmarmelade / Sahnemeerrettich
Der Erbprinz
32€Cordon Bleu vom Kalb mit Ricotta-Pepe und Trüffel-Mortadella / Parmesan-Knoblauch-Drillinge / Sommersalat
D e s s e r t
Cherry Temptation
15€Honig-Schmand-Torte / Schoko-Meringue / Sauerkirsch-Sahne-Parfait / Sauerkirsch-Gel / Karamellisierter Aprikosen-Honigmelonen-Minz-Salat
Cherry Temptation klein
11€Honig-Schmand-Torte / Schoko-Meringue / Karamellisierter Aprikosen-Honigmelonen-Minz-Salat
ESSKULT - das EssKult steht für die Essenskultur aus aller Welt. Familie Duchan lebte an so vielen Orten dieser Erde und fand am gemeinsamen Tisch immer die Zeit für das wichtigste. Gemeinsam genießen und teilen! Die interessantesten Aromen und Geschmäcker wurden mit einander getwistet und zu einem unvergesslichen Erlebnis kreiert. Genau dieses Prinzip erwartet euch im EssKult, eine Crossover Küche ohne Grenzen und Kontrollen. Hier ist man zu Gast bei der Familie
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Öffnungszeiten:
Mo-Sa von 18:00 bis 23:00
(Küche bis 21.30 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen Geschlossen