EssKult
Wir arbeiten stets mit frischen Produkten der Saison und Region. Eine abwechslungsreiche und kreative Speisekarte mit monatlich wechselnden Angeboten wird Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis verschaffen. Ebenso bieten wir ausgefallene Getränke, selbst kreierte Cocktails und Drinks, die Sie begeistern werden. Wir freuen uns Sie herzlichen im EssKult begrüßen zu dürfen.
Unsere Mai Karte
S u p p e
Tanz in Marrakech
12€Marokkanische Süßkartoffelsuppe / Geröstete Haselnüsse / Geflügel-Bacon Chips / Limetten-Espuma / Limettenabrieb
Tanz in Marrakech Vegetarisch
10€Marokkanische Süßkartoffelsuppe / Geröstete Haselnüsse / Limetten-Espuma / Limettenabrieb
S a l a t
Tout de suite Sous vide
21€Wildkräuter und Baby leaf Salate / Kirschtomaten / Grüner Spargel / Sous vide Eier / Gegrillte Black Tiger Garnelen / Avocado / Hollandaise-Espuma / Zitronen-Estragon Dressing
Tout de suite Sous vide Vegetraisch
17€Wildkräuter und Baby leaf Salate / Kirschtomaten / Grüner Spargel / Sous vide Eier / Avocado / Hollandaise-Espuma / Zitronen-Estragon Dressing
S t e i n o f e n s c h n i t t e n
Benedikt
14€Bacon Chips / Pochiertes Ei / Avocado / Hollandaise-Espuma / Schnittlauch / Salzflocken
Benedikt Vegetarisch
13€Pochiertes Ei / Avocado / Hollandaise-Espuma / Schnittlauch / Salzflocken
Bellissima
15€Gegrillter Spargel / Marinierte Erdbeeren / Burrata / Rosmarin / Creme de Balsamico / Parmaschinken / Schluck Olivenöl / Salzflocken
Wahlweise als Mix von allen Drei
14€Eine Auswahl aus den drei Steinofenschnitten
P i z z a
Das Maiglück
21€Spargel / Parmaschinken / Marinierter Rucola / Hollandaise-Espuma / Parmesan / Geschmolzene Kirschtomaten
Das Maiglück Vegetarisch
18€Spargel / Marinierter Rucola / Hollandaise-Espuma / Parmesan / Geschmolzene Kirschtomaten
P a s t a
Geschmackserlebnis
22€Rigatoni / Glasiges Lachsfilet / Blattspinat / Gorgonzola / Parmesan / Chili / Zitronenabrieb / Geröstete Walnüsse / Mascarpone-Creme
Geschmackserlebnis Vegetarisch
17€Rigatoni / Blattspinat / Gorgonzola / Parmesan / Chili / Zitronenabrieb / Geröstete Walnüsse / Mascarpone-Creme
H a u p t g a n g
The Royalty
28€Auf der Haut Gegrillte Doraden Royal Saltimbocca / Spargel Risotto / Kräuter Kirschtomaten / Gegrillter grüner Spargel / Espuma von der Orangen-Hollandaise
Beschwipstes Kalb
32€Kalbssteak Sous vide / Portwein-Schalotten / Gegrillte Waldpilze / Speck-Bohnen / Geschmolzene Kirschtomaten / 3-Käse Gratin
D e s s e r t
Gründe Liebe
14€Basilikum Panna Cotta / Erdbeer-Balsamico Haube / Sahne-Parfait / Kürbiskernöl / Erdbeer-Minz-Holunder Salat
Gründe Liebe klein
11€Basilikum Panna Cotta / Erdbeer-Balsamico Haube / Kürbiskernöl / Erdbeer-Minz-Holunder Salat
ESSKULT - das EssKult steht für die Essenskultur aus aller Welt. Familie Duchan lebte an so vielen Orten dieser Erde und fand am gemeinsamen Tisch immer die Zeit für das wichtigste. Gemeinsam genießen und teilen! Die interessantesten Aromen und Geschmäcker wurden mit einander getwistet und zu einem unvergesslichen Erlebnis kreiert. Genau dieses Prinzip erwartet euch im EssKult, eine Crossover Küche ohne Grenzen und Kontrollen. Hier ist man zu Gast bei der Familie
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Öffnungszeiten:
Mo-Sa von 17:00 bis 23:00
(Küche bis 21.30 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen Geschlossen