EssKult
Im EssKult arbeiten wir stets mit frischen Produkten der Saison und aus der Region. Unsere kreative Küche überrascht Sie jeden Monat mit neuen, abwechslungsreichen Kreationen.
April Karte
S u p p e
Die Samtige
13€Spargelsamtsuppe / Grüner Spargel / Mandelstifte / Feldblumen dehydriert / Parmaschinken Espuma
Die Samtige Vegetarisch
12€Spargelsamtsuppe / Grüner Spargel / Mandelstifte / Feldblumen dehydriert
S a l a t
Die Vitaminbombe
22€Wildkräuter und baby leaf Salate / Hausgebeizter Lachs / Pochiertes Bio Ei / Kräuter Kirschtomaten / Geröstete Mandelstifte / Grüner Spargel / Bio Zitronenabrieb / Avocado / Honig Senf Dressing
Die Vitaminbombe Vegetarisch und Vegan
19€Wildkräuter und baby leaf Salate / Pochiertes Bio Ei (optional ohne) / Kräuter Kirschtomaten / Geröstete Mandelstifte / Grüner Spargel / Bio Zitronenabrieb / Avocado / Honig Senf Dressing (optional mit veganem Dressing)
S t e i n o f e n s c h n i t t e n
Sonnenaufgang Vegetarisch
13€Stracciatella / Karamellisierte Honigmelone / Geröstete Pinienkerne / Geschmolzene Kirschtomaten
Sonnenaufgang
14€Stracciatella / Karamellisierte Honigmelone / Parmaschinken / Geröstete Pinienkerne / Geschmolzene Kirschtomaten / Parmaschinken Espuma
Salmon Sieger
15€Hausgebeizter Lachs / Gesmashte Avocado / Sesam / Poschiertes Bio Ei / Hollandaise Espuma / Dijon Senfkörner
Wahlweise als Mix von allen Drei
14€Eine Auswahl aus den drei Steinofenschnitten
P i z z a
Pizza Fabelhaft
21€Parmaschinken / Stracciatella / Grüner Spargel / Geröstete Pinienkerne / Basilikum / Bio Orangenabrieb / Geschmolzene Kirschtomaten / Hollandais Espuma
Pizza Fabelhaft Vegetarisch
19€Stracciatella / Grüner Spargel / Geröstete Pinienkerne / Basilikum / Bio Orangenabrieb / Geschmolzene Kirschtomaten / Hollandais Espuma
P a s t a
Geschmacksexplosion
24€Tagliolini / Kalbsfiletstreifen / Crema di Limone / Bärlauchöl / Sautierte Kräuterseitlinge / Gebackene Apfelkapern / Parmesanflocken / Salbei / Parmaschinken Espuma
Geschmacksexplosion Vegetarisch
20€Tagliolini / Crema di Limone / Bärlauchöl / Sautierte Kräuterseitlinge / Gebackene Apfelkapern / Parmesanflocken / Salbei / Parmaschinken Espuma
H a u p t g a n g
The Gourmet
37€Gegrilltes Kalbsfilet / Portwein Lack / Pistazien Crunch / Mit Blaubeeren sautierter Blattspinat / Glasierte Möhrchen / Getrüffelter Kartoffelstampf
Tuna Deluxe
29€Ji Hao Yellowfin Thunfischsteak kurzgebraten / Teriyaki Spiegel / Schwarzer Sesam / Geschmolzenen Kirschtomaten / Sautierter Grüner Spargel / Süßkartoffelpüree / Kokos Chips
D e s s e r t
Lemon Tree
15€Lemon Tarte / Espresso Meringues / Kokos Parfait / Kokoschips / karamellisierte Ananas / Rosmarin / Chili / Passionsfrucht Espuma
Lemon Tree klein
11€Lemon Tarte / Espresso Meringues / karamellisierte Ananas / Rosmarin / Chili
ESSKULT - das EssKult steht für die Essenskultur aus aller Welt. Familie Duchan lebte an so vielen Orten dieser Erde und fand am gemeinsamen Tisch immer die Zeit für das wichtigste. Gemeinsam genießen und teilen! Die interessantesten Aromen und Geschmäcker wurden mit einander getwistet und zu einem unvergesslichen Erlebnis kreiert. Genau dieses Prinzip erwartet euch im EssKult, eine Crossover Küche ohne Grenzen und Kontrollen. Hier ist man zu Gast bei der Familie
Sie suchen das Besondere etwas?
Sprechen Sie uns an, wir bieten Ihnen Service in den Bereichen
Besondere Anlässe
Romantische Dates
Hochzeit
Geburtstage
Besuchen Sie uns
Öffnungszeiten:
Mo-Sa von 18:00 bis 23:00
(Küche bis 21.30 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen Geschlossen